Fabbrica di sake Suehiro

La fabbrica di sake Suehiro è una tra le più conosciute case produttrici di sake della regione del Tohoku ed il suo sake, pluripremiato, è famoso in tutto il Giappone. Fondata nel 1850, questa fabbrica fu la prima ad introdurre la figura dello specialista della fermentazione del sake. Aizu ha la fortuna di trovarsi in una zona dove ci sono tutte le caratteristiche per produrre un ottimo sake, dato che la zona ha  aqua e riso di primissima qualità oltre ad un clima freddo. La fabbrica organizza dei tour gratuiti per i turisti,che hanno modo di visitare anche il museo annesso e l’opportunità di assaggiare dell’ottimo sake.